Alex- Traiteur Rôtisseur
Le Traiteur
Au service de vos évènements
Un anniversaire, un baptême, un mariage ou tout autre évènement, particulier comme professionnel le service traiteur est à votre disposition.
Le service s'articule principalement autour de la rôtissoire mais il s'adapte facilement à vos envies.
Faites part de vos souhaits, il peuvent peut-être se réaliser...
Mon histoire
Après de longues années en tant qu'opticien, j'ai choisi de vivre de ma passion: la cuisine. Comme je n'aime pas faire les choses au hasard, la réflexion a duré quelques temps avant d'entamer ce changement de carrière, qui a démarré en 2019. Malheureusement l'année qui a suivi a ralenti mes ambitions sans pour autant les éteindre. A la sortie du confinement la démarche était lancée, retour à l'école en septembre 2021 à 32 ans pour passer le CAP cuisine.
Un projet personnel et familial s'est greffé à tout ça et s'était parti pour une belle année.
Diplôme en poche l'envie d'un restaurant immobile et monotone me passe. Je dois aller chez les gens, m'adapter à leur demande, aux lieu etc. Alex en Cuisine démarre, un service de chef à domicile. Mais les demandes se font très vites pour des évènements plus importants d'abord 30 puis 50 et finalement jusqu'à 120 personnes et plus. Pour assurer des revenus constants pendant les périodes creuses, et sur conseil d'un ami et confrère, j'ai fait l'acquisition d'une remorque rôtissoire en 2024. Alex en Cuisine devient en même temps: Alex - Traiteur Rôtisseur.
Mes principales offres
